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PRODUCTOS

DE OLMO VEGA:

Constituye la reserva familiar. Este exquisito zumo de aceituna de producción limitada y únicamente 0,1% de acidez, se consigue con la exhaustiva selección durante los primeros días de cosecha de los mejores frutos de la variedad picual. Para conseguir este aceite de oliva virgen extra único en sus características organolépticas se realiza una recolección temprana, en el preenvero. Presenta una gran estabilidad y un intenso y complejo frutado verde,  en el que se pueden apreciar aromas a almendra verde, hierba fresca recién cortada y alcachofa. Destaca por su equilibrio tiernamente amargo-picante en boca, dejando una sensación de verdor y frescura.

ANALÍTICA         ESTRELLA SENSORIAL         LOGÍSTICA